Размягченное масло выбить добела, затем, продолжая выбивать, прибавить сгущенное молоко. В крем добавить ванилин или ликер, а для получения шоколадного крема добавляют 3 чайных ложки какао.
На 200 г масла – 300 г сгущенного молока, 1/4 порошка ванилина или 2–3 ст. ложки ликера.
Книга «О вкусной и здоровой пище» Москва 1952 г.