Морковь нашинковать мелкой «лапшой» и тушить с 10 г масла и небольшим количеством воды до готовности, после чего добавить нашинкованный шпинат и тушить еще 5 минут, затем добавить нашинкованные яблоки и инжир, 1/2 яйца и вымешать. Одновременно протереть творог сквозь сито, смешать с крупой, сахаром, оставшимся яйцом и изюмом. После этого смазать формочку маслом, заполнить слоем творога, затем слоем фруктов и т. д., всего 4 слоя, верх сровнять, сбрызнуть маслом и запечь. Подать со сметаной.
Яблок – 100 г, изюма – 20 г, инжира – 20 г, творога – 50 г, 1 яйцо, масла сливочного – 15 г, сахара – 10 г, крупы манной – 5 г, моркови – 35 г, шпината – 25 г, сметаны – 30 г.
Книга «О вкусной и здоровой пище» Москва 1952 г.