Шпинат - растение очень полезное и к тому же весьма скороспелое, засухоустойчивое и холодостойкое. При этом он довольно компактен - в среднем кустики вырастают 25-50 см высотой. Можно использовать небольшие ящички или горшки от 15 см высотой.
Сорта
Лучшими сортами для выращивания в комнатных условиях считаются Виктория, Вирофле, Исполинский, Годри, Жирнолистный и не так давно появившиеся в продаже гибриды из Голландии, такие как Мелодия, Мазурка и Тарантелла.
Оптимальное размещение
Лучше всего шпинат растет на южных окнах, ему нужны наиболее освещенные места. Еще лучше выращивать его на верандах, застекленных балконах и лоджиях.
Требования к температуре и температурному режиму
Шпинат нельзя выращивать при температуре выше 18 °С. Оптимальные температуры содержания – 14-18 °С, а при недостаточной освещенности - даже ниже (до 16 °С).
Требования к почвенной смеси
Для выращивания шпината оптимальна земляная смесь из дерновой земли, перегноя и речного песка в соотношении 2:2:1. Обогащать удобрениями ее не обязательно. Можно использовать готовые магазинные землесмеси вроде универсального «Биогрунта» и многие грунты для декоративно-лиственных растений.
Выращивание
Перед посевом семена замачивают в воде в течение 1-2 суток. Высевают их в бороздки, расстояние между бороздками – 5-6 см, между растениями в ряду – 3-4 см. Заделывают семена на глубину 1,5-2 см. При необходимости всходы позже можно проредить.
Требования к поливам
Шпинат надо поливать часто и обильно.
Требования к атмосферной влажности
По возможности шпинат желательно опрыскивать.
Подкормки
Подкормок, особенно азотными удобрениями, следует избегать (несмотря на то, что многие, наоборот, рекомендуют это делать): хотя урожайность от них повышается, в листьях шпината быстрее, чем у других культур, накапливаются нитраты.
Прочий уход
После поливов землю в горшке или ящике надо периодически рыхлить. Шпинат надо защищать от вредителей, самыми опасными из которых для него являются минирующая муха и тля.
По материалам книги Цветковой М.В «Огород на окне и балконе»