Обе эти культуры еще более требовательны к теплу, чем помидоры и огурцы. Поэтому они должны быть надежно защищены от заморозков и холодных ветров.
Лучшие сорта перцев
Ранний круглый. Сбор плодов начинается на 90—100-и день после появления всходов. Плод сладкий. Выращивается в нечерноземной полосе.
Новочеркасский. Созревает на 105—110-и день после появления всходов. Плод сладкий. Выращивается в южных районах.
Астраханский. Поспевает на 95-и день. Вкус острый. Выращивается в южных районах.
Кайенский. Созревает на 130—135-и день после появления всходов. Вкус острый. Выращивается в южных районах.
Лучшие сорта баклажанов
Карликовый ранний. Первые плоды созревают на 85—95-и день после появления всходов. Хорошо удается в центральных районах.
Деликатес. Созревает через 100 дней после появления всходов. Выращивается в центральных и южных районах. Сорт ранний.
Цилиндрический. Плоды длиной 14—15 см. Созревают через 118—125 дней после появления всходов. Сорт среднеспелый.
Книга «Домоводство» Москва 1959 г.