Мармелад из тыквы и ревеня на сахарине

Тыкву испечь и протереть сквозь сито. Ревень очистить, очень мелко нашинковать, смешать с тыквой и тушить, изредка помешивая, чтобы не пригорело. Когда мармелад сгустится, добавить сахарин. Подавать мармелад можно горячим или холодным. Холодный мармелад можно подать со взбитыми сливками.

Тыквы – 150 г, ревеня – 100 г, сахарин – по вкусу.

Книга «О вкусной и здоровой пище» Москва 1952 г.