Начинка из зеленого лука с яйцами

Очистить и промыть зеленый лук, нарезать (не очень мелко), слегка прожарить на масле, смешать с рублеными яйцами, солью и перцем.

На 400 г зеленого лука – 4 яйца, 3–4 ст. ложки масла.

Книга «О вкусной и здоровой пище» Москва 1952 г.