Репа, фаршированная рисом и яблоками

Репу очистить и отварить, вынуть сердцевину, придав репе форму чашечки, и нафаршировать вареным рисом, смешанным с нашинкованными яблоками, сахаром, маслом и яйцом. Одновременно приготовить молочный соус, залить репу и запечь. При подаче к столу полить репу маслом.

Репы – 150 г, риса – 20 г, яблок – 60 г, сахара – 10 г, 1/2 яйца, муки – 5 г, молока – 60 г, масла сливочного – 10 г.