Суп молочный с запеченным рисом

Рис приготовляют и запекают так же, как для прозрачного супа. Нарезанные кусочки запеченного риса положить в тарелки и залить кипящим молоком.

На 1 л молока – 3 ст. ложки риса, 1 яйцо, 1 ст. ложку масла, 25 г сыра и 2 чайных ложки сухарей.