Тыква с урюком в молочном соусе

Тыкву очистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить на масле. Урюк нашинковать, смешать с тыквой, сложить горкой на сковороду, смазанную маслом, залить молочным соусом (см. стр. 220) и сахаром, сверху засыпать толчеными сухарями, сбрызнуть маслом и запечь.

Тыквы – 150 г, урюка – 75 г, сливочного масла – 15 г, сахара – 5 г, молока – 50 г, муки пшеничной – 5 г, сухарей белых – 5 г.