Яблоки фаршированные

Яблоки, удалив из них сердцевину, заполнить изюмом, смешанным с сахаром, нашинкованным урюком и очищенным нарубленным и поджаренным миндалем; затем запечь их в духовом шкафу при невысокой температуре, чтобы яблоки не развалились. Подавая к столу, посыпать яблоки сахарной пудрой, смешанной с корицей.

Яблок – 150 г, урюка – 20 г, изюма – 15 г, миндаля – 15 г, сахара – 20 г, корицы – 1 г.

Книга «О вкусной и здоровой пище» Москва 1952 г.